Co je Café Bombón
Café Bombón je tradiční španělská káva, která pochází z oblastí jako Valencia nebo Costa del Azahar. Jde o sladký, kontrastní nápoj, tvořený espresso kávou a sladkým kondenzovaným mlékem. Název bombón v překladu znamená bonbón nebo cukrovinka, což dobře vystihuje sladkou povahu tohoto nápoje.
Jak se Café Bombón tradičně připravuje
Základní myšlenkou tohoto nápoje je vytvořit dva kontrastní „pásy“ – tmavé espresso nahoře a husté sladké mléko dole. Díky rozdílné hustotě kapaliny zůstává kondenzované mléko na dně a espresso plave nahoře.
🍴 Ingredience (na 1 porci)
1 díl espresso (silná káva)
1 díl slazené kondenzované mléko
(tradiční poměr je 1:1, ale můžeš si ho upravit podle chuti)
Postup přípravy
Do malého průhledného skleněného šálku nalij sladké kondenzované mléko.
Připrav espresso (např. klasický espresso shot).
Espresso pomalu nalij přes zadní stranu lžíce na mléko — to pomůže vytvořit krásné vrstvy.
Před pitím můžeš ingredience promíchat, aby se chuť kávy a mléka spojila.
Proč si ho zamiluješ
Sladká a jemná chuť: kondenzované mléko dodává nápoji karamelové tóny a vyrovnává hořkost espressa.
Vizuálně atraktivní: kontrastní vrstvy dělají z nápoje nejen chuťový zážitek, ale i pěknou věc pro sociální sítě.
Rychlá příprava: hotovo během pár minut, stačí espresso a kondenzované mléko — ideální na odpolední „coffee break“.
Variace a tipy
🧂 Ochucená varianta
– Přidej špetku skořice nebo kakaa navrch pro zajímavý twist chuti.
❄️ Ledová varianta
– Nalij espresso přes led a kondenzované mléko pro osvěžující zimní verzi.
🍷 S krémem nebo Baileys
– Tradiční místní praxe někdy nahrazuje kondenzované mléko či doplňuje Baileys nebo jiné likéry pro dospělou verzi.
Jak tuto španělskou klasiku pít
Jako dezertní kávu: Café Bombón je sladká a bohatá, hodí se jako zakončení jídla.
Po obědě nebo odpolední svačinu: Skvělé doplní sladké pečivo nebo čokoládový dezert.
Na domácí baristický rituál: Jen dvě ingredience a parádní prezentace dělají z přípravy radost.
Shrnutí
Café Bombón je sladká a vizuálně atraktivní španělská káva, která vznikla spojením espresso + slazené kondenzované mléko. Díky jednoduchému receptu a kontrastní chuti je ideální pro všechny, kdo chtějí udělat něco netradičního s minimem ingrediencí.
