Co je to Babyccino? Když si děti chtějí hrát na dospělé kavárníky ☕👶

Znáte ten pocit, když si v klidu vychutnáváte své oblíbené espresso nebo cappuccino, a vaše ratolest na vás kouká těma velkýma očima a žadoní: „Já chci taky kafíčko!“?

Přesně pro tyto chvíle vzniklo Babyccino. Nápoj, který vypadá jako zmenšenina dospěláckého cappuccina, ale je naprosto bezpečný i pro ty nejmenší. Stal se fenoménem moderních kaváren a my vám prozradíme, co to přesně je a jak ho snadno vykouzlíte doma.

Žádná káva, jen spousta nadýchané pěny 🥛

To nejdůležitější na úvod: Babyccino neobsahuje žádnou kávu ani kofein.

Je to vlastně takový malý podvod – v tom nejlepším slova smyslu. Jde pouze o teplé, bohatě našlehané mléko, které se servíruje do malého šálku na espresso.

Kouzlo spočívá v tom, že dítě dostane nápoj, který vizuálně připomíná to, co pijí rodiče. Díky tomu se cítí jako součást „dospěláckého rituálu“ a může si s vámi slavnostně přiťuknout svým vlastním hrnečkem.

Odkud se vzalo?

Původ není úplně jasný, ale stopy vedou nejčastěji do Austrálie devadesátých let, kde se rozmohla silná kávová kultura. Baristé hledali způsob, jak zabavit děti zákazníků a zároveň jim dopřát něco speciálního. Dnes je Babyccino (někdy psáno jako babycino) standardem v mnoha kavárnách po celém světě.

Recept: Jak připravit domácí Babyccino ✨

Příprava je směšně jednoduchá. Pokud máte doma kávovar s tryskou na páru nebo ruční šlehač mléka, máte vyhráno.

Co budete potřebovat:

• Cca 50–80 ml plnotučného mléka (lépe se šlehá a je sladší)

• Kakao nebo skořici na posypání

• Volitelné: Mini marshmallows (ty děti milují!)

Postup:

1. Ohřejte mléko: Mléko ohřejte, ale pozor – nesmí být horké! Ideální teplota pro děti je jen mírně vlažná, kolem 40–50 °C, aby se nespálily.

2. Našlehejte pěnu: Toto je klíčový krok. Potřebujete vytvořit hustou, krémovou mikropěnu, stejně jako na vaše cappuccino. Čím více pěny, tím větší radost.

3. Servírování: Nalijte napěněné mléko do malého espresso šálku nebo odolné skleničky.

4. Zdobení: Vršek pěny poprašte kakaem. Pro "wow efekt" můžete přidat pár malých bonbonů marshmallow.

Voilá! Dětské „kafíčko“ je na světě.

Kávová chvilka pro celou rodinu ❤️

Babyccino je skvělý způsob, jak si užít společnou chvilku pohody. Zatímco si děti budou pochutnávat na své mléčné pěně, vy si můžete v klidu vychutnat šálek pořádné kávy.

A pokud hledáte inspiraci, jakou kávu si k tomu připravit vy, mrkněte na naši nabídku čerstvě pražených káv Gaetano. Ať už máte rádi silné espresso nebo jemnější tóny, u nás si vyberete to pravé pro váš relaxační rituál.

Jiří Sýkora

Znalec kávy