Největší šálek kávy na světě: Guinnessův rekord 26 939 litrů

Představte si šálek kávy, do kterého by se vešlo víc než sto tisíc běžných porcí. Přesně takový vznikl v prosinci 2022 v mexickém Leónu. Oficiální Guinnessův rekord zní: 26 939,22 litrů teplé kávy. Nádoba byla vysoká 3,05 metru a měla průměr 3,5 metru. Na přípravu padlo 300 kilogramů mleté kávy.

Tento výkon posunul hranice kávových rekordů a zároveň ukázal, jak silnou roli hraje káva v kultuře celých regionů. Pojďme se podívat, jak k rekordu došlo, co mu předcházelo a proč i v éře obřích šálků zůstává nejdůležitější kvalita zrna a čerstvost.

Aktuální Guinnessův rekord: Mexiko 2022

Rekord vytvořila společnost Tonic World Center S.A. de C.V. 10. prosince 2022 ve městě León ve státě Guanajuato. Projekt podpořila Univerzita Guanajuato a místní vláda. Nádoba nebyla jen zvětšenou verzí běžného hrnku – šlo o masivní konstrukci, která musela bezpečně udržet téměř 27 tun tekutiny. Měření probíhalo s přesností na tři desetinná místa a podle přísných pravidel Guinness World Records. Rozhodující byl skutečný objem připravené kávy, nikoli maximální kapacita nádoby.

Pro představu: 26 939 litrů by vystačilo zhruba na 108 000 šálků po 250 ml. Člověk, který vypije tři šálky denně, by tuto zásobu spotřebovával téměř sto let.

Rekord se týká teplé kávy. Ledová káva má v Guinnessově knize vlastní kategorii.

Historie rekordu – od Itálie přes Kolumbii až do Mexika

Cesta k dnešnímu číslu byla dlouhá. V roce 2012 italská firma De’Longhi připravila šálek o objemu 13 200 litrů (výška 2,9 m, šířka 2,65 m). V roce 2014 jihokorejská síť Caffé Bene v Yangju naplnila obří hrnek 14 228 litry ledové kávy (Americano).

Významný skok přišel v červnu 2019 v kolumbijském Chinchiná. Místní připravili 22 739,14 litrů kávy. Na stavbě obřího šálku pracovalo asi 50 lidí více než měsíc a celá akce se odehrála přímo na hlavním náměstí. Cílem nebylo jen překonat číslo, ale také upozornit na význam kávy pro region a práci pěstitelů.

Mexický rekord z roku 2022 překonal kolumbijský výkon o více než čtyři tisíce litrů a drží se dodnes.

Proč se o největší šálky vůbec snaží?

V zemích Latinské Ameriky není káva jen komoditou. Je součástí národní identity, historie a každodenního života. Obří šálky v Kolumbii i Mexiku sloužily jako symbol a oslava celé komunity, která za produkcí stojí. Podobné akce přitahují pozornost médií, podporují cestovní ruch a připomínají, že za každým šálkem stojí konkrétní lidé a krajina.

Existují i další zajímavé kávové rekordy – největší cappuccino, největší sbírka konvic nebo největší mozaika z kávových šálků. Všechny ukazují, jak univerzálně káva fascinuje.

Velikost je impresivní. Chuť rozhoduje

Obří šálek je skvělá podívaná. Domácí nebo kavárenský zážitek z kávy ale stojí na úplně jiných parametrech: kvalitě zrn, čerstvosti pražení, správném mletí a přípravě. Právě tady se rozdíl mezi průměrnou a výjimečnou kávou projeví nejvíce.

V rodinné pražírně Gaetano pečlivě vybíráme zrna a pražíme minimálně dvakrát týdně. Expedujeme každý pracovní den, aby k vám káva dorazila maximálně čerstvá. Mezi oblíbené patří:

• Vilémova káva – směs čtyř 100% arabic ze tří kontinentů s jemným nádechem hořké čokolády, karamelu a jemnými citrusovými tóny. Oceněná jako Káva roku.

• Gaetano Daneli – klasika s vyváženou chutí a charakteristickým způsobem pražení.

• Gaetano Maragogipe – unikátní velká zrna s mimořádnou rovnováhou hořkosti a kyselosti.

• Maguro – citlivě sladěná směs 100% arabic inspirovaná honduraskými tradicemi.

• Cuba Cafee – káva s osobitým charakterem, kterou jsme sami objevili přímo na Kubě.

Kvalitní zrnková káva si zaslouží i správný hrnek. V naší nabídce najdete designové espresso a cappuccino hrnky, které zážitek doplní.

Co si z rekordu odnést

Největší šálek kávy na světě je působivý důkaz lidské vynalézavosti a lásky ke kávě. Zároveň nám připomíná, že skutečná hodnota leží jinde – v pečlivém výběru zrn, čerstvém pražení a respektu k původu. Ať už si kávu připravujete doma v automatickém kávovaru, na V60 nebo v moka konvičce, rozhoduje kvalita a péče.

Chcete si vyzkoušet kávu, která vás překvapí chutí, ne jen velikostí? Prohlédněte si aktuální nabídku čerstvě pražené zrnkové kávy přímo z naší pražírny na gaetano.cz.

Jiří Sýkora

Znalec kávy