Rychlé sušenky ke kávě – recepty a inspirace

Proč si upéct sušenky ke kávě?

Ke šálku kávy se skvěle hodí malé křupavé nebo máslové sušenky, které doplňují aroma kávy a zároveň dodají chuťový kontrast. Podobně jako klasické biscotti, které jsou ideální na namáčení přímo do espresa nebo filtrované kávy, nabízí domácí rychlé sušenky možnost sladké pochoutky bez dlouhého pečení.

3 oblíbené varianty rychlých sušenek

1) Kakaovo-kávové sušenky

Jedna z nejlepších voleb pro milovníky intenzivní chuti – kombinace kakaového těsta s instantní kávou a čokoládou je skvělá i bez složitých postupů.

Ingredience:

• 160 g hladké mouky

• 30 g kakaa

• 40 g moučkového cukru

• 1 lžička instantní kávy

• 150 g másla

• 30 g čokoládových vloček nebo kousků hořké čokolády

Postup:
Změklé máslo utři s kávou, přidej suché ingredience, zapracuj čokoládu a upeč dozlatova.

👉 Tip: Těsto nemusíš vyvalovat – stačí lžící tvořit malé hromádky na plech.

2) Espresso shortbread sušenky

Plnější máslové sušenky s kávovým aroma, které krásně rozplývají v ústech a perfektně doplňují i silné espreso.

Co je to:

• Buttery espresso shortbread – máslové sušenky s instantní kávou, často i s čokoládovým dipem nahoře.

Výhoda: jednoduché ingredience a škála možností servírování (samostatně nebo s čokoládou).

3) Coffee shortbread rings (kávové kroužky)

Lehké prstencové sušenky z máslového těsta s trochou kávy v těstě – ideální na rychlé pečení do 15–20 min.

Jak fungují:
Těsto se rychle umíchá, nakrájí do tvaru koleček a upeče. Kávové aroma doplní klasická chuť máslového shortbreadu.

Další inspirace kávových sušenek

• Coffee Kisses: sušenky spojené kávovým máslovým krémem – ideální jako sladký doplněk k odpolední kávě.

• Biscotti: italské dvakrát pečené sušenky, které se perfektně namáčí do kávy.

• Acıbadem: turecké mandlové sušenky tradičně podávané ke kávě.

• Stroopwafel: karamelové plněné oplatky, které lze krátce položit na horkou kávu pro vyšší aroma.

Tipy, jak upečení zrychlit

✔ Bez vykrajovátek: tvoř těsto lžící nebo rukou do malých kuliček.
✔ Rychlé krátké pečení: většina receptů je hotových během 15–30 min.
✔ Experimentuj s kávou: přidej do těsta espresso prášek nebo rozpustnou kávu pro výraznější aroma.

Jak sušenky servírovat

• Čerstvě vychladlé přímo z trouby

• Namáčené do espresa nebo latte

• Doplněné o čokoládový dip nebo karamelovou polevu

• Jako malý dezert po jídle ke kávě nebo čaji

👉 Různé druhy sušenek dávají úžasné kombinace – od křupavých shortbreadů až po měkčí kakaovo-kávové čokoládové kousky.

Shrnutí

Rychlé sušenky ke kávě jsou jednoduché, rychlé na přípravu a chutné, ať už je pečeš jako kakaovo-kávové, shortbread, nebo prstencové kroužky. Jsou perfektní pro dopolední šálek, odpolední pauzu nebo nečekanou návštěvu.

Jiří Sýkora

Znalec kávy