Vyplavuje káva hořčík? Konec mýtů o křečích!

02.února 2026
5 min čtení

Vyplavuje káva hořčík? Pravda o kávě, křečích a tiku v oku 📉☕

Začalo vám cukat v oku nebo vás v noci chytla křeč do lýtka? „To máš z toho pití kávy, ta přece vyplavuje hořčík!“ Tuto větu už slyšel asi každý. Je ale káva skutečně zlodějem minerálů, nebo jí křivdíme?

Hořčík (magnesium) je pro naše tělo klíčový prvek. Ovlivňuje nervovou soustavu, svaly i psychickou pohodu. Není divu, že se o jeho hladinu bojíme. Káva má dlouhá léta pověst nápoje, který nás o tento cenný minerál připravuje.

Moderní studie však ukazují, že realita není černobílá. Pojďme se podívat na to, jaká je kávová matematika ve skutečnosti.

🧐 Mýtus vs. Realita: Kde je pravda?

Tvrzení, že káva „krade“ hořčík, vychází z faktu, že kofein působí močopudně (diureticky).

Pravda: Ano, po vypití kávy dochází v ledvinách k mírně zvýšenému vylučování minerálů, včetně vápníku a hořčíku, močí.
Ale: Tento úbytek je velmi malý. Studie ukazují, že po jednom šálku kávy tělo ztratí přibližně 4 mg hořčíku.

Proč to není důvod k panice? Protože káva sama o sobě hořčík obsahuje!

⚖️ Kávová bilance: Ztráta vs. Zisk

Kávové zrno je semeno ovoce, a jako takové je plné živin, olejů a minerálů.

Během extrakce (přípravy espressa nebo filtru) se do vody uvolňují látky ze zrn. Jeden šálek kvalitní kávy (cca 150–200 ml) obsahuje v průměru 7 mg hořčíku.

Jednoduchá matematika:

Vyloučíte navíc: cca -4 mg
Přijmete v nápoji: cca +7 mg
Výsledek: Bilance je vyrovnaná, nebo dokonce mírně pozitivní.

💡 Závěr: Káva při běžné konzumaci (3–4 šálky denně) nezpůsobuje nedostatek hořčíku. Naopak, může být jeho drobným zdrojem.

📉 Kdo jsou skuteční „zloději“ hořčíku?

Pokud trpíte nedostatkem hořčíku, káva je v tom pravděpodobně nevinně. Skutečnými viníky moderní doby jsou jiné faktory:

Stres: Dlouhodobý stres spotřebovává zásoby hořčíku v těle extrémní rychlostí.
Alkohol: Ten vyplavuje minerály mnohem agresivněji než kofein.
Cukr a sladkosti: Zpracování rafinovaného cukru v těle vyžaduje spotřebu hořčíku.
Strava chudá na živiny: Pokud nejíte ořechy, luštěniny nebo listovou zeleninu, hořčík vám bude chybět bez ohledu na to, zda pijete kávu.

☕ Jak si kávu vychutnat a mít dostatek hořčíku?

Nemusíte se vzdávat svého espressa ani cappuccina. Stačí dodržovat pár jednoduchých zásad:

Pijte s mírou: Bezpečná dávka je do 300–400 mg kofeinu denně (cca 3–4 šálky). Extrémní pití kávy by už bilanci minerálů narušit mohlo.
Doplňujte hořčík jídlem: Dejte si ke kávě čtvereček hořké čokolády (bohatý zdroj magnezia) nebo hrst mandlí. Je to skvělá chuťová kombinace a zdravotní benefit v jednom.
Kvalitní voda: K přípravě kávy i k pitnému režimu používejte mineralizovanou vodu, která přirozeně doplňuje elektrolyty.

❓ Časté otázky (FAQ)

Mám křeče v nohách, mám přestat pít kávu? Spíše než vysazení kávy pomůže zařazení doplňků stravy (chelátová forma hořčíku), kvalitní spánek a dostatek vody. Káva za křeče ve většině případů nemůže.

Má espresso více hořčíku než instantní káva? Ano, zrnková káva je přírodní produkt. Instantní káva je vysoce průmyslově zpracovaná a obsah prospěšných látek v ní bývá nižší. Proto vždy doporučujeme čerstvě mletou zrnkovou kávu.

Vyplavuje káva vápník? Podobně jako u hořčíku je ztráta minimální. Pokud si navíc dáte kávu s mlékem (cappuccino, latte), přijmete vápníku mnohem více, než kolik ho kvůli kofeinu vyloučíte.

☕ Závěr

Obviňovat ranní šálek kávy z nedostatku hořčíku je nespravedlivé. Pokud jíte pestrou stravu, káva vaši minerální rovnováhu neohrozí.

Takže, až vám příště někdo řekne, že si kávou "ničíte zdraví", můžete se v klidu napít. Právě jste totiž do sebe dostali nejen kofein, ale i malou dávku minerálů.